Diante da responsabilidade pelo fornecimento de refeições adequadas e da sua influência no comportamento alimentar das pessoas por meio da educação nutricional. No entanto, as preocupações com a qualidade do processo abarcam prioritariamente a qualidade higiênico-sanitária. Desta forma torna-se ainda mais necessário a aquisição destes equipamentos para uma distribuição segura dos alimentos, visando manter a qualidade higiênico sanitário das refeições servidas e que são estabelecidas pelos órgãos de fiscalização vigentes, e ainda ofertar um alimento de qualidade para os usuários assistidos pela entidade.Os beneficiários são 32 residentes, juntamente com os 20 colaboradores da instituição, 5 irmãs filhas da caridade, no total de 57 pessoas.